Receitas para montar a ceia
Pratos tradicionais, sobremesas e alternativas para quem tem restrição alimentar. Todas com tempo exato, rendimento e como adaptar.
Chester assado suculento
O chester é a ave mais vendida do Natal brasileiro — e a que mais seca. A diferença está no descanso e na temperatura,…
Tender com mel e laranja
O tender já vem curado e defumado: o trabalho aqui é só glacear sem deixar o açúcar queimar e sem servir uma peça seca…
Lombo à Califórnia
Lombo recheado com ameixa, damasco e uva-passa, servido com o molho cremoso que é a razão de ele nunca sobrar. A recei…
Farofa de Natal soltinha
Farofa empapada é farofa mal tostada. O segredo é a farinha entrar na manteiga quente e seca, sem caldo, e o fogo fica…
Rabanada crocante por fora
Rabanada boa exige pão de um dia antes, leite condensado na medida e óleo na temperatura certa. Pão fresco desmancha; …
Pavê de chocolate
Pavê é camada: biscoito, creme, biscoito, creme. O erro é o creme mole que faz o biscoito subir, ou o biscoito seco qu…