Grão-de-bico amassado grosseiramente tem a textura do frango desfiado, e o palmito dá o corpo. Com maionese vegana e batata palha, ninguém adivinha o que tem dentro.
Amasse com um garfo, deixando boa parte dos grãos inteiros. Se processar tudo, vira pasta e o salpicão perde a textura de frango desfiado. Meio amassado, meio inteiro, é o ponto.
Escorra muito bem o milho, a ervilha e o palmito. Água de conserva é o que faz o salpicão aguar no dia seguinte.
Misture a maionese vegana, o creme de coco e a mostarda à parte, antes de incorporar. Assim o creme se distribui por igual.
Junte todos os ingredientes menos a batata palha. Ajuste sal e acidez com um pouco de limão. A maçã e o limão cortam a gordura da maionese.
Adicione a batata palha só no momento de servir.
Geladeira por 2 dias. Não congele.
O Natal Sem Correria traz o cardápio completo para o número de pessoas que você vai receber, a lista de compras consolidada em uma folha e o cronograma do dia 18 ao dia 25 — para você não cozinhar tudo em um dia só.
Ver o guia completo 7 dias de garantia. Se não servir para o seu caso, devolvemos.Receita publicada em 20/10/2026. As quantidades foram calculadas para 8 porções e escalam proporcionalmente. Se você mudar o número de convidados, use a tabela de quanto comprar por pessoa.
Pratos que fecham a mesma mesa.
Seitan é trigo cozido no caldo até virar carne vegetal. Feito em casa, custa pouco e dá um assado que se corta em fati…
Farofa vegana boa não é farofa sem nada. Azeite, cebola bem dourada, castanha e uva-passa dão o corpo que a manteiga e…
Sem ovo, a rabanada precisa de outra coisa para criar casca. Amido de milho e forno alto resolvem — e o resultado fica…
Outras receitas da mesma etapa da ceia.
Pavê vegano firma com amido e leite de coco, sem gelatina e sem creme de leite animal. O ponto do creme é mais firme q…
Tofu mal preparado é mole e sem gosto. Prensado, marinado e com crosta de castanha, ele vira um segundo prato de ceia …
Pavê vegano firma com amido e leite de coco, sem gelatina e sem creme de leite animal. O ponto do creme é mais firme q…