Não ocupa forno na véspera — o que é ouro no dia 24. Base de biscoito, recheio cremoso de chocolate branco e frutas vermelhas por cima.
Triture o biscoito e misture com a manteiga derretida até parecer areia molhada. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível, pressionando bem com o fundo de um copo. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Derreta o chocolate branco em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe amornar — chocolate quente talha o cream cheese.
Bata o cream cheese em temperatura ambiente até ficar liso. Junte a mistura de chocolate morno e bata só até incorporar. Não bata demais: incorporar ar faz a torta rachar ao gelar.
Hidrate a gelatina na água por 5 minutos, dissolva em banho-maria e junte ao creme com a batedeira em velocidade baixa, em fio.
Despeje sobre a base e leve à geladeira por 4 horas. Antes de servir, desenforme o aro e cubra com as frutas vermelhas frescas.
Geladeira por 3 dias. Congela sem as frutas por 1 mês.
O Natal Sem Correria traz o cardápio completo para o número de pessoas que você vai receber, a lista de compras consolidada em uma folha e o cronograma do dia 18 ao dia 25 — para você não cozinhar tudo em um dia só.
Ver o guia completo 7 dias de garantia. Se não servir para o seu caso, devolvemos.Receita publicada em 20/10/2026. As quantidades foram calculadas para 12 porções e escalam proporcionalmente. Se você mudar o número de convidados, use a tabela de quanto comprar por pessoa.
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